1. Боја – Премијум прах кеља треба да буде светло зелене боје што сигнализира да молекул хлорофила није разбијен током процеса сушења, јер су свежи листови кеља тамнозелени због велике количине хлорофила.Ако је прах бледе боје, вероватно је разблажен пунилом или је молекул хлорофила разбијен током процеса сушења, што значи да су многе хранљиве материје такође деградиране.Ако је прах тамнозелене боје, највероватније је изгорео на високој температури.
2. Густина – Премијум прах кеља треба да буде лаган и пахуљаст јер су листови свежег кеља лагани и пахуљасти.Додано је густо пунило или је кељ осушен на начин да је ћелијска структура листа разбијена, у ком случају ће многи хранљиви састојци такође бити уништени ако је прах густ и тежак.
3. Укус и мирис – Премиум прах кеља треба да изгледа, мирисе и има укус као кељ.Ако није, мора да му се дода пунило да разблажи укус или су молекули укуса разбијени током процеса сушења, као и многи други хранљиви састојци.
4. Остало – Такође треба да знамо како и где је производ узгајан.Требало би да знамо да ли је производ узгајан коришћењем пракси органске пољопривреде и да ли је добављач сертификован УСДА Органиц.Такође би требало да знамо о стању тла сировине, како бисмо били сигурни да ће кељ у праху задовољити стандарде.
АЦЕ поседује тим стручњака који доносе велико богатство знања и огромно искуство из индустрије.Свеж кељ сушимо на оптималној температури и не додајемо му фил.Обећавамо да вам доносимо најприроднији прах кеља са конкурентном ценом и изузетном услугом.
Време поста: 04.12.2022